Die Kartoffelsorte Haig stammt aus dem Herkunftsland Vereinigte Staaten. Die Reifezeit der Sorte ist früh. Haig wurde erstmals zugelassen im Jahr 1947. Die Farbe der Schale der Kartoffel ist ocker und die Färbung des Fleisches der Kartoffelknollen ist weiß. Die Knollenform ist rundoval. Der Geschmack der Kartoffelsorte Haig ist und der Ertrag ist hoch.