Die Kartoffelsorte Madam stammt aus dem Herkunftsland Niederlande. Die Reifezeit der Sorte ist früh. Madam wurde erstmals zugelassen im Jahr 1980. Die Farbe der Schale der Kartoffel ist ocker und die Färbung des Fleisches der Kartoffelknollen ist gelb. Die Knollenform ist oval bis lang. Der Geschmack der Kartoffelsorte Madam ist mittel bis gut und der Ertrag ist hoch.