Die Kartoffelsorte Mittelfrühe stammt aus dem Herkunftsland Deutschland. Die Reifezeit der Sorte ist mittelfrüh. Mittelfrühe wurde erstmals zugelassen im Jahr 1933. Die Farbe der Schale der Kartoffel ist ocker und die Färbung des Fleisches der Kartoffelknollen ist hellgelb. Die Knollenform ist rund. Der Geschmack der Kartoffelsorte Mittelfrühe ist gut und der Ertrag ist hoch.