Die Kartoffelsorte Bihoro stammt aus dem Herkunftsland Japan. Die Reifezeit der Sorte ist sehr spät. Bihoro wurde erstmals zugelassen im Jahr 1969. Die Farbe der Schale der Kartoffel ist ocker und die Färbung des Fleisches der Kartoffelknollen ist weiß-cremefarben. Die Knollenform ist rund. Der Geschmack der Kartoffelsorte Bihoro ist und der Ertrag ist hoch.