Die Kartoffelsorte Kardinal stammt aus dem Herkunftsland ehemalige Tschechoslowakei. Die Reifezeit der Sorte ist mittelfrüh. Kardinal wurde erstmals zugelassen im Jahr 1938. Die Farbe der Schale der Kartoffel ist ocker und die Färbung des Fleisches der Kartoffelknollen ist hellgelb. Die Knollenform ist oval. Der Geschmack der Kartoffelsorte Kardinal ist und der Ertrag ist niedrig.