Die Kartoffelsorte Acht-Wochen-Nüdeli stammt aus dem Herkunftsland Schweiz. Die Reifezeit der Sorte ist sehr früh. Acht-Wochen-Nüdeli wurde erstmals zugelassen im Jahr . Die Farbe der Schale der Kartoffel ist ocker und die Färbung des Fleisches der Kartoffelknollen ist gelb. Die Knollenform ist hörnchenförmig. Der Geschmack der Kartoffelsorte Acht-Wochen-Nüdeli ist und der Ertrag ist .