Die Kartoffelsorte Simson stammt aus dem Herkunftsland Niederlande. Die Reifezeit der Sorte ist spät. Simson wurde erstmals zugelassen im Jahr 1970. Die Farbe der Schale der Kartoffel ist ocker und die Färbung des Fleisches der Kartoffelknollen ist hellgelb-gelb. Die Knollenform ist rundoval. Der Geschmack der Kartoffelsorte Simson ist und der Ertrag ist hoch.