Die Kartoffelsorte Universal stammt aus dem Herkunftsland ehemalige Tschechoslowakei. Die Reifezeit der Sorte ist spät. Universal wurde erstmals zugelassen im Jahr 1950. Die Farbe der Schale der Kartoffel ist ocker und die Färbung des Fleisches der Kartoffelknollen ist cremefarben-hellgelb. Die Knollenform ist rund. Der Geschmack der Kartoffelsorte Universal ist und der Ertrag ist .