Die Kartoffelsorte Feldstolz stammt aus dem Herkunftsland Deutschland. Die Reifezeit der Sorte ist mittelfrüh. Feldstolz wurde erstmals zugelassen im Jahr . Die Farbe der Schale der Kartoffel ist ocker und die Färbung des Fleisches der Kartoffelknollen ist weiß. Die Knollenform ist rundoval. Der Geschmack der Kartoffelsorte Feldstolz ist und der Ertrag ist .