Die Kartoffelsorte Huron stammt aus dem Herkunftsland Kanada. Die Reifezeit der Sorte ist spät. Huron wurde erstmals zugelassen im Jahr 1958. Die Farbe der Schale der Kartoffel ist ocker und die Färbung des Fleisches der Kartoffelknollen ist weiß. Die Knollenform ist rundoval. Der Geschmack der Kartoffelsorte Huron ist gut und der Ertrag ist sehr hoch.