Die Kartoffelsorte Hyva stammt aus dem Herkunftsland Frankreich. Die Reifezeit der Sorte ist mittelfrüh. Hyva wurde erstmals zugelassen im Jahr 1949. Die Farbe der Schale der Kartoffel ist ocker und die Färbung des Fleisches der Kartoffelknollen ist hellgelb-gelb. Die Knollenform ist rundoval. Der Geschmack der Kartoffelsorte Hyva ist und der Ertrag ist .