Die Kartoffelsorte Safier stammt aus dem Herkunftsland Schweiz. Die Reifezeit der Sorte ist spät bis mittelfrüh. Safier wurde erstmals zugelassen im Jahr . Die Farbe der Schale der Kartoffel ist rot und die Färbung des Fleisches der Kartoffelknollen ist weiß-cremefarben. Die Knollenform ist oval. Der Geschmack der Kartoffelsorte Safier ist und der Ertrag ist .