Die Kartoffelsorte Shamrock stammt aus dem Herkunftsland Groß Britannien. Die Reifezeit der Sorte ist spät. Shamrock wurde erstmals zugelassen im Jahr 1900. Die Farbe der Schale der Kartoffel ist rot und die Färbung des Fleisches der Kartoffelknollen ist weiß. Die Knollenform ist rundoval. Der Geschmack der Kartoffelsorte Shamrock ist und der Ertrag ist .