Die Kartoffelsorte Ardeal stammt aus dem Herkunftsland Rumänien. Die Reifezeit der Sorte ist spät. Ardeal wurde erstmals zugelassen im Jahr 1930. Die Farbe der Schale der Kartoffel ist ocker und die Färbung des Fleisches der Kartoffelknollen ist hellgelb. Die Knollenform ist rundoval. Der Geschmack der Kartoffelsorte Ardeal ist gut und der Ertrag ist hoch.