Die Kartoffelsorte Sasanka stammt aus dem Herkunftsland Polen. Die Reifezeit der Sorte ist früh. Sasanka wurde erstmals zugelassen im Jahr 1978. Die Farbe der Schale der Kartoffel ist ocker und die Färbung des Fleisches der Kartoffelknollen ist hellgelb. Die Knollenform ist oval bis lang. Der Geschmack der Kartoffelsorte Sasanka ist und der Ertrag ist .